Pizzaiolo per un giorno

Lezioni di Pizza 

Scopri l'arte della pizza napoletana, Patrimonio dell'Umanità UNESCO, e diventa un maestro pizzaiolo per un giorno!

Inizierai l’esperienza con la degustazione dell’olio d’oliva prodotto da noi per cui a km 0 servito su una fetta di pane tostato e degusterai mozzarella fresca di mucca adagiata su una foglia di limone che verrà utilizzata per assaporare al meglio la nostra pizza.

Verranno spiegati gli ingredienti e le tecniche per creare un impasto perfetto, che preparerai con le tue mani da 0. Utilizzando l’impasto già lievitato, farcirai e cuocerai la tua pizza nel forno a legna, per poi gustarla tutti insieme all’aperto circondato da alberi di limoni e con il canto degli uccelli, seguirà poi il dessert e una degustazione di limoncello fatto da noi con limoni raccolti dagli alberi che vedi intorno a te.

Cosa imparerai?

Durante questa lezione, il nostro maestro piazzaiolo ti guiderà attraverso ogni fase della preparazione per :

• Impasto perfetto: Impara a creare un impasto soffice e gustoso, utilizzando tecniche tradizionali e ingredienti locali.
• Condimenti: Utilizzerai per condire, una conserva di salsa al pomodoro realizzata con pomodori che verranno piantati e raccolti nel giardino che circonda la casa e assaporerai la tua pizza con un tocco di basilico raccolto da te. Ci sarà un ingrediente in più a sorpresa che potrai decidere di utilizzare per creare la tua pizza speciale.
• Cottura tradizionale: Scopri i segreti della cottura perfetta nel forno a legna.

Alla fine della lezione, degusterai la tua pizza calda e fragrante, accompagnata da un bicchiere di vino locale, una buona pizza con la nutella per concludere con un delizioso limoncello in uno splendido giardino circondato dal profumo dei limoni e con vista mare.

*Se hai bisogno di un transfer dall'hotel o dal centro di Sorrento, ti invitiamo a contattarci in anticipo per organizzarlo al meglio.